De basis van het bedrijf is de kweek van diverse soorten vis met exceptionele aandacht voor onze dieren en het milieu. Vallei vis gaat diverse soorten vis kweken. Ze starten met de kweek van regenboogforel in 2019. De vis is bekend op de Nederlandse markt en heeft een verkoopprijs die ruimte geeft voor een gezonde marge. Op korte termijn volgen andere vissoorten, bijvoorbeeld beekforel en zalm. Zo bedienen we onze klanten steeds beter met een breder assortiment. In 2011 was er al een pilot van Vallei vis bij een papierfabriek in Renkum. Daarbij maakten beide bedrijven gebruik van elkaars afvalmateriaal. Vallei vis gebruikt water en warmte voor het kweken van vis; Parenco gebruikt fosfaat en stikstof van de viskwekers voor de zuivering van afvalwater. Vallei vis wilde zich graag definitief vestigen op het terrein van Parenco. Na lang durende gesprekken zag de papierfabriek daarvan af. Sindsdien is Vallei vis op zoek naar alternatieve locaties. Daar lijkt nu schot in te zitten. Oprichters van Vallei vis waren Harm Luisman en Jeroen Schuphof. Luisman is consultant, Schuphof adviseur aquacultuur.
Bron: Trendbureau Overijssel